數顯雙金屬溫度計是一種測量中低溫度的現場檢測儀表。可以直接測量各種生產過程中的-80℃~+500℃范圍內液體蒸汽和氣體介質溫度。工業用雙金屬溫度計主要的元件是一個用兩種或多種金屬片疊壓在一起組成的多層金屬片，利用兩種不同金屬在溫度改變時膨脹程度不同的原理工作的。是基于繞制成環性彎曲狀的雙金屬片組成。一端受熱膨脹時，帶動指針旋轉，工作儀表便顯示出熱電勢所應的溫度值。

　　數顯雙金屬溫度計制成螺旋卷形狀。當多層金屬片的溫度改變時，各層金屬膨脹或收縮量不等，使得螺旋卷卷起或松開。由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由轉動的指針相連，兩種金屬在溫度變化時體積變化量不一樣，因此會發生彎曲。將其一端固定，另一端隨溫度變化而發生位移，位移量與氣溫接近線性關系。自記系統由自記鐘，自記筆組成，自記筆與放大杠桿相連并受感應元件操縱。因此，當雙金屬片感受到溫度變化時，指針即可在一圓形分度標尺上指示出溫度來。這種儀表的測溫范圍是200~650℃，允許誤差均為標尺兩程的1%左右。這種溫度計和棒狀的玻璃液體溫度計的用途相似，但可使用在機械強度要求更高的條件下。

　　數顯雙金屬溫度計由底殼、表牌、表蒙、上蓋圈、感溫感、接頭等配件組成。它是用膨脹系數不同的兩種金屬（或合金）片牢固結合在一起組成感溫元件，一般繞制成螺旋形，其一端（自由端）裝有指針。當溫度變化時，感溫元件曲率發生變化，自由端旋轉，帶動指針在度盤上指示出溫度數值。

　　數顯雙金屬溫度計的表牌該如何選擇？

　　一般雙金屬溫度計的表牌有兩種，一種是鋁底的，另一種是白底的（其實就是在鋁底的表牌上面涂了一層白漆）。從買家的角度考慮，表牌的作用就是顯示溫度，所以選白底和鋁底的差異不大，主要看個人喜歡。而從雙金屬溫度計廠家的角度考慮就不一樣的，這里有一個工藝的問題，一般溫度范圍低于250℃時選鋁底和白底都可以，但是溫度超過250℃以后，白底表牌上的油漆可能會融化，所以選鋁底。